Estrategias de comercio electrónico para restaurantes

Las estrategias de comercio electrónico para restaurantes se plantean como estrategias de marketing digital que ayudan a cualquier restaurante desde una óptica de venta. Puede que no estén diseñadas para mejorar la experiencia de comer en sitio, pero definitivamente funcionan muy bien para aumentar las ventas, mejorar el posicionamiento de tu marca y hacer un negocio de restaurante más rentable.

Las estrategias de comercio electrónico llegaron para impulsar cualquier tipo de empresa, sin importar si su tipo de negocio es aparentemente de venta tradicional. Se pudiera pensar que no hay forma de comerse un buen plato vía online y puede que estés en lo cierto, pero… ¿quién dijo que el trabajo de un restaurante es sólo vender un buen plato de comida?

Como dueño o gerente de un restaurante te debes haber dado cuenta de que también necesitas saber diseñar un buen plato, combinar colores, ser creativo para recrear un ambiente, combinar sabores y producir olores frescos que transmitan sensaciones, plantear estrategias para  atraer comensales, relacionarte con gente de tu sector para ampliar posibilidades y hasta convertirte en mago de vez en cuando para demostrar a fin de mes que tu negocio es rentable.

Veamos cómo utilizar las e-commerce estratégicamente cuando tu negocio es un restaurante.

Tipos de estrategias de comercio electrónico para restaurantes

Tienes dos posibilidades de usar una e-commerce como estrategia de venta del restaurante, de forma indirecta y de forma directa. De forma indirecta seguirás trabajando de la manera tradicional en tu restaurante, pero lo que cambiará es el énfasis en las alianzas, relaciones y el networking tanto online como offline. Son estrategias para dueños de restaurantes conservadores, que prefieren entrar poco a poco en el mundo digital.

Mientras que de forma directa tendrás que involucrarte en el mundo del marketing digital creando una web del restaurante. Este sitio web se convertirá en esa segunda puerta para que tus comensales entren a conocer un poco más sobre tu negocio, ya que te has comenzado a plantear la idea de vender algo más que ricos platos de comida.

También puedes plantearte una estrategia mixta, lo más recomendado, en la que tomes en cuenta tanto las estrategias indirectas como directas para tu restaurante.

Estrategias e-commerce para restaurantes de forma indirecta

• Participación en eventos de la industria alimentaria

Los eventos de negocios de la industria alimentaria están diseñados para reunir a profesionales del sector donde pueden participar chef ejecutivos corporativos, dueño de restaurantes, expertos de la industria alimentaria, gerentes de concesionarios de alimentos, directores de relaciones comerciales.

Todas estas personas representan una oportunidad para ampliar las relaciones comerciales e idear nuevos modelos de negocios para tu restaurante, ya que pueden revelarte novedades del comercio detallista online, fortalecer tu negocio con alianzas estratégicas digitales, hacer planteamiento de franquicias online y hasta invitarte a adquirir productos internacionales más fáciles y económicos de forma online. La idea es que observes cómo lo están haciendo las empresas líderes del sector.

Expo Antad es un excelente ejemplo de eventos de negocio en México que logra reunir a más de 55.000 profesionales del sector alimenticio. Sin duda una oportunidad para darte a conocer, intercambiar tarjetas con tu dirección online o tus redes sociales y por sobre todas las cosas ampliar tu mente y tus relaciones para expandir tu restaurante.

• Acuerdos con e-commerce especializadas en restaurantes

Otra forma indirecta de que un restaurante tenga presencia en Internet sin que tenga una web es hacer acuerdos con empresas que sí tienen presencia en Internet. La estrategia es complementar el sistema comercial, existen portales webs especiales para reunir propietarios de restaurantes, restaurantes clasificados por especialidad y por sector. Cuando una persona busque por Internet un restaurante como el tuyo, entonces, aparecerá.

Estrategias e-commerces para restaurantes de forma directa

• Ampliar los productos a la venta

En el restaurante sigues vendiendo platos y bebidas como seguro lo sabes hacer muy bien. Tienes un mercado local con estrategias de venta locales. Pero en Internet puedes tener un mercado internacional ampliando tus abanicos de opciones de venta.

¿Qué más puedes vender? Te doy algunas ideas.

Puedes vender un recetario de comidas de la especialidad de tu restaurante o de tu localidad, nadie mejor que tú para saber de trucos locales que el mundo se muere por conocer. Si has creado una salsa mágica o una bebida especial puedes también vender este tipo de producto por Internet. Y si tienes en mente posicionar la marca de tu restaurante nada mejor que vender camisetas, jarras y vasos alusivos a tu marca.

Y una vez que te decidas por ampliar tu línea de producción aprovecha las ferias o los eventos como Expo Antad para el lanzamiento de tus productos y mantenerte al día con las tendencias del sector para innovar e incrementar la oferta de valor de tu negocio.

• Ampliar los servicios de restaurante

Y… ¿no has pensado repartir comida a domicilio?, esto puedes hacerlo a través de una e-commerce con apoyo de tus redes sociales. Simplemente tienes que tener un sitio web que especifique tu tipo de comida, el menú del día, los precios y la forma de pago.

• Estrategia de fidelización con e-commerce para restaurantes

El comercio electrónico no trata sólo de venta directa, también trata de hacer marketing, relaciones y suministro de información. La fidelización del cliente es una estrategia de marketing que se puede lograr haciendo promociones a tus clientes habituales con tarjetas de regalo que puedes entregar durante todo el año con apoyo de una ecommerce.

Además, tener presencia en internet te permite tener una lista de clientes del restaurante con mayor detalle de sus características, gustos y preferencias a la hora de comer. Esto te ayudará a mejorar tus propios platos de comida.

Comienza a personalizar tus ideas con las mejores estrategias de comercio electrónico para restaurantes que te hemos dado hoy. Y recuerda, ampliar tu mente es lo más importante.

Esta es solo una idea de la lista de ideas de negocios online que hemos reunido en nuestro artículo: Ideas de Negocio Online para Emprendedores.